Topsy turvy och Bamse

Melker fyllde 2 år i helgen och det var kalas både Lördag och Söndag så det fick bli två tårtor:). Melker tycker om Bamse men jag fick helt fria händer så jag valde att göra en Bamsetårta och eftersom jag länge gått och drömt om att få göra en topsy turvy cake så tog jag nu tillfället i akt och gjorde en sådan också:). Lite smått nervöst var det faktiskt, som det oftast är när man ska göra något för första gången. Youtube måste nog vara min bästa vän och som vanligt när jag ska lära mig något inom tårtvärlden så sökte jag där och fick många bra tips! Problemet är bara att nästan alla de tårtor som finns där är av amerikansk variant, dvs tjocka bottnar med lite smörkräm emellan, ganska långt ifrån våra moussefyllda, inte alls lika stabila tårtor. Men det gick ändå:). Fast de var väldigt svåra att täcka, inte pågrund av att de lutar men eftersom de sluttar inåt nertill så var det jättesvårt att få spn slät utan den ville vecka sig, nästa gång får jag kavla den ännu större så tror jag det går bättre. 

Tårtorna bestod båda av, saftiga chokladbottnar, jordgubbsmousse, mjölkchokladmousse med hackad mjölkchoklad i.